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De la ferme à l’assiette

Les produits frais de saison de la ferme sont la base des créations culinaires de nos chefs à la Quincaillerie, au Pakhuis, au Dock’s et à la Pleasures Boutique. Vous avez également des ambitions culinaires et la volonté de travailler des produits d’exception? Commandez ici votre poulet de Bresse ou pintade de Bresse en direct de notre ferme. De la ferme à l’assiette ...

Poulet de Bresse (AOP)

Le Poulet de Bresse est, à juste titre, un produit délicat car il grandit de façon naturelle, ce qui développe son goût unique. Sa texture est supérieure et sa chair fine et douce est riche en saveurs.

Pintade de Bresse

La pintade de Bresse est connue pour sa chair juteuse, riche en saveurs délicates et sa texture agréable. La chair est plus foncée et ferme. Le goût est comparable au goût du faisan mais en plus raffiné et plus juteux.

Poularde de Bresse AOP roulée

Ma chair est tendre et juteuse, ma peau fine et nacrée.