Overslaan en naar de inhoud gaan

Webshop

Met de seizoensgebonden, verse hoeveproducten van onze boerderij creëren de chefs van Pakhuis, La Quincaillerie, Dock’s en Pleasures Boutique dagelijks gerechten die nazinderen. Wil jij ook voor vuurwerk zorgen in de keuken met ambachtelijke topproducten?

Dan kan je hier zélf een bressekip of parelhoen bestellen, rechtstreeks van onze boerderij. Snuister door het aanbod, plaats je bestelling en krijg de natuur rechtstreeks op je bord.

Bressekip (AOP)

Een Bressekip krijgt de tijd die nodig is om zich op natuurlijke wijze smaakvol te ontwikkelen. Daardoor is ze qua textuur superieur, met bijzonder fijn en zacht vlees en een enorm rijke smaak. Met recht en reden een delicatesse.

Parelhoen

Een Bresse parelhoender staat gekend om z’n bijzonder sappig vlees, rijk geschakeerde smaak en aangename textuur. Het vlees is donkerder van kleur, stevig en smaakt zoals wilde fazant maar iets fijner en sappiger.

Bresse-poularde AOP

Mijn vlees is mals en sappig, mijn vel dun en parelkleurig.